EN
Tại buổi khảo sát, đồng chí Châu Văn Bình trực tiếp tham quan khu vực sản xuất, tìm hiểu quy trình chế biến các sản phẩm từ trái nhàu; đồng thời trao đổi với đại diện cơ sở về tình hình hoạt động, nguồn nguyên liệu, thị trường tiêu thụ cùng những thuận lợi, khó khăn trong quá trình sản xuất, kinh doanh.
Phát triển sản phẩm từ vùng nguyên liệu nhàu tại Bến Tre
Hiện nay, Mỹ An đang trồng khoảng 1.000 cây nhàu trên diện tích 6.000 m². Từ nguồn nguyên liệu này, cơ sở đã phát triển ba dòng sản phẩm: nhàu sấy khô ứng dụng công nghệ sấy lạnh, nước cốt chiết xuất từ trái nhàu và rượu nhàu.
Để phục vụ hoạt động sản xuất, Mỹ An đã đầu tư khu vực chế biến khép kín với dây chuyền chiết xuất cùng hệ thống máy móc, thiết bị phục vụ các công đoạn rửa, sấy, xay, ủ, thanh trùng và đóng gói sản phẩm. Việc đầu tư vào thiết bị và quy trình chế biến là một phần trong quá trình phát triển các sản phẩm từ trái nhàu của cơ sở.
Chú trọng chất lượng, mở rộng thị trường và xây dựng thương hiệu
Qua khảo sát thực tế, đồng chí Châu Văn Bình ghi nhận tinh thần chủ động, mạnh dạn đầu tư phát triển sản xuất của Mỹ An. Đồng chí khuyến khích cơ sở tiếp tục nghiên cứu, nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm và tìm kiếm, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Bên cạnh đó, cơ sở được khuyến khích tăng cường quảng bá, giới thiệu sản phẩm, nhất là tận dụng các nền tảng số để tiếp cận khách hàng, từng bước xây dựng thương hiệu và nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường.
Hướng dẫn hoàn thiện hồ sơ đề nghị đánh giá sản phẩm OCOP
Trong buổi khảo sát, đồng chí Châu Văn Bình đề nghị Phòng Kinh tế – Hạ tầng phường quan tâm hướng dẫn, hỗ trợ Mỹ An hoàn thiện các thủ tục, hồ sơ cần thiết để đề nghị cơ quan có thẩm quyền xem xét, đánh giá, công nhận sản phẩm đạt chuẩn OCOP theo quy định.
Định hướng này mở ra cơ hội để cơ sở tiếp tục hoàn thiện sản phẩm, hướng đến phát triển sản phẩm OCOP đặc trưng của phường Bến Tre, đồng thời góp phần giới thiệu các sản phẩm thế mạnh của địa phương đến với người tiêu dùng.
Mỹ An trân trọng cảm ơn sự quan tâm của lãnh đạo phường Bến Tre. Những trao đổi tại buổi khảo sát là nguồn động viên để cơ sở tiếp tục chú trọng chất lượng, hoàn thiện hoạt động sản xuất và phát triển thị trường cho các sản phẩm từ trái nhàu.
Nguồn thông tin: Quê dừa Bến Tre – tác giả Ngọc Hân.
Một số hình ảnh tại buổi làm việc:
